Casi una centena de comensales padecieron una fuerte intoxicación durante una cena realizada por la UNR. Las autoridades del municipio rosarino no reconocen su responsabilidad.
Más de 75 personas se intoxicaron en la cena por el 48º aniversario de la Universidad Nacional de Rosario (UNR), de los 550 invitados a la fiesta que se realizó el sábado por la noche en el Espacio Cultural Universitario (ECU), San Martín 750. Se investiga qué alimento fue el que provocó la intoxicación.
Los síntomas comunes fueron diarrea, descomposturas y dolor abdominal, causado por el menú de la tarjeta que ofrecía salmón, pollo con calabaza, y helado entre otras opciones.
Susana Dueñas, titular del instituto del alimento, habló en el programa Primera Edición que se emite por LT3 y afirmó: “Nosotros hemos comenzado las primeras diligencias, todavía no tenemos una mayor cantidad de datos y estamos trabajando sobre el tema”.
Por su parte el secretario de Salud Pública municipal, Leonardo Caruana, habló sobre el tema y sostuvo: “Son cuadros leves, y todos los casos se resuelven con medias higiénicas o dietéticas, es decir abundante líquido y dieta liviana”.
Fuente: El ciudadanoweb.com
